Cap Cay dan Telur Kecap

Gak kerasa sekarang udah weekend lagi, waktu berlalu begitu cepatnya yah. Seperti biasanya kalau gak ada acara jalan-jalan pas weekend, kita have fun aja dirumah. Mana Abi udah download banyak game biar gak bete dirumah :). Sabtu kemarin Abi minta dibuatin Cap Cay,katanya lagi pengen aja. Masakan ini emang paling gampang,gak ribet dan saya sangat suka dengan warnanya yang cantik hehehe....(kan isi cap cay itu macem-macem).

Cap Cay Kuah


Bahan :
1 bh kembang kol,potong per kuntum
1 ikat sawi hijau, potong2
3 bh wortel, iris serong
2 bh sosis sapi, iris kecil,bentuk bunga
8 bh bakso sapi, iris tipis
1/2 siung Bawang Bombay, iris halus
3 siung Bawang Putih, iris halus
3 sdm saus tiram
2 sdm saus tomat
1 sdm kecap inggris
1 sdt merica bubuk
Garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat :
Tumis bawang bombay sampai harum lalu masukkan bawang putih, dan tumis sampai harum juga. Masukkan sosis dan bakso, setelah itu tambah wortel. Tumis sampai setengah matang, lalu masukkan kembang kol. Beri saus tiram,saus tomat dan kecap inggris serta garam dan penyedap. Beri air secukupnya dan biarkan sampai sayuran lembut. Terakhir masukkan sawi dan masak hingga sawi matang. Angkat, hidangkan.

Untuk isi cap cay bisa beragam, jadi bisa ditambahkan bahan lain seperti jamur, ayam, atau daging sapi. Tapi kalau dirumah kebetulan hanya suka bakso dan sosis aja :)

Telur Kecap


Bahan :
4 btr telur, rebus hingga matang
2 siung bawang merah, rajang halus
1 siung bawang putih, rajang halus
8 sdm kecap manis
3 bh star anies/bunga pekak
1 sdt merica bubuk
2 ruas lengkuas, memarkan
1 sdt pala bubuk
garam dan penyedap secukupnya

Cara membuat :
Kupas telur, lalu goreng sebentar, sisihkan. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan bawang merah. Masukkan telur, beserta bumbu-bumbu, aduk rata. Beri kecap manis, beri air sedikit dan biarkan matang.