Liburan dan Kerang Ijo Taoco

Lumayan nih ada hari libur 3 hari. Biasanya kita ada acara jalan-jalan kemana gitu, tapi karena gak ada ide mo pergi kemana jadi liburannya dirumah aja. Kalau dirumah ya biasanya beres-beres rumah, maklum anak-anak selalu aktif jadi rumah selalu keliatan kaya’ kapal pecah. Selain itu ngerapiin taman depan juga, rumputnya udah pada gondrong. Tau deh udah berapa kali beli rumput salah mulu, maunya sih rumput yang gak perlu sering-sering dipotong gitu (kaya’ rumput golf) tapi jadinya rumputnya malah dapet yang “gondrong”. Walaupun ukuran tamannya kecil tapi kalo berantakan ngeliatnya jadi reseh juga.

Terus udah lama si Abi pengen makan kerang. Selama ini beli terus, so pas kemarin belanja ternyata ada tuh yang jual kerang ijo (yang udah dikupas). Ya udah deh, nyobain masak kerang, dulu sih udah pernah (tapi pake kerang dara) jadi rada khawatir juga kalo enggak enak. Liat-liat di google dapet deh resepnya. Temen makannya sama tumis sawi putih dan tahu goreng isi. Hmmm...si Abi sampe nambah makannya hehehe.




Kerang Ijo Tumis Taoco

Bahan :
½ kg Kerang ijo yang udah dikupas, cuci bersih, tiriskan
100 gr taoco
5 bh cabai merah besar, iris serong
10 bh cabai rawit hijau, iris serong
3 cm jahe, cincang
5 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
1 btg serai, memarkan
3 lbr daun salam
1 bh tomat, iris kecil
Air secukupnya
Garam, merica, dan penyedap secukupnya
1 sdm kecap

Cara membuat :
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan serai. Setelah harum masukkan cabai merah, cabai rawit dan daun salam. Tambah taoco, beri air sedikit. Lalu masukkan kerang ijo dan tomat, aduk rata. Beri garam, merica dan penyedap. Masukkan kecap, lalu beri air dan masak hingga air mengering (sampe kerang lunak). Angkat, hidangkan